Altocerro puso la cocina. Abranix, el código.

MenuExacto no salió de una oficina. Nació en la cocina de un hotel de Constanza, con restaurante y buffets, y se probó ahí, receta por receta, antes de ofrecerlo a nadie más.

Vista aérea de Altocerro Villas, Hotel & Camping en las montañas de Constanza.

La cocina · Constanza, La Vega

Altocerro, en Constanza.

Altocerro Villas, Hotel & Camping tiene restaurante, hotel y buffets para huéspedes y eventos. Su costeo vivía en hojas de Excel, y el problema no era hacer la cuenta: era mantenerla cada vez que subía un ingrediente.

Su equipo, con Daniel Matías como CEO, puso lo que un software no sabe solo: cómo se arma una ficha de verdad, cómo se costea un buffet y cómo contar la merma.

Las fichas, las sub-recetas y los buffets se probaron con su carta real.
Se ajustó a cómo trabaja su cocina: la merma informa sin encarecer el plato.
Lo sigue usando. Lee lo que cambió →

1// MenuExacto · la cuenta de una ficha2const costo = ficha.lineas.reduce(3  (total, l) => total + l.cantidad * l.precio, 0);45const porcion = costo / ficha.rendimiento;6const margen = 1 - porcion / plato.precioVenta;78// se rehace sola si sube un ingrediente

El código · Constanza, La Vega

Abranix, de aquí.

Abranix es un estudio digital dominicano, fundado en 2025 en Constanza. Diseña y construye sitios web, tiendas en línea y plataformas a medida para negocios de República Dominicana, desde cero.