Cuánto te cuesta un buffet por persona, antes de dar el precio.
Armas el menú con tus recetas y dices cuánto se sirve por persona. MenuExacto calcula el costo para 50, 150 o 300 invitados, te sugiere el precio y te dice qué preparar y qué comprar.
Tú pones lo de tu cocina. Las cuentas, MenuExacto.
- Eliges los platosDel desayuno, el almuerzo o el evento, con tus mismas fichas.
- Pones cuántas personasY cuánto se sirve de cada plato por persona.
- Ves el costo por personaY el precio para tu meta. Si cambian las personas, se recalcula.
Por ejemplo: el almuerzo buffet de la demo te cuesta RD$ 184.11 por persona; cobrado a RD$ 615, deja tu meta de 30 %.
Míralo funcionar, en medio minuto.
El buffet de ejemplo para 150 personas: el costo del evento, el menú por secciones y lo que hay que preparar y comprar. Con los datos de ejemplo de la demo.
Lo que te resuelve.
- Costo por persona, de solo ingredientes y de producción completa.
- Simula cualquier número de personas y recalcula el menú entero al momento.
- Precio sugerido, margen y food cost según tus metas.
- Producción para la cocina: qué preparar, en cuántas tandas, y la lista de compra consolidada.
- Menús de bebidas que se cobran por hora.
Lo que nos preguntan de buffets y menús.
¿Sirve para catering y eventos?
Sí: es para eso. Armas el menú una vez y lo calculas para el número de invitados de cada evento, con el costo por persona y la lista de compra.
¿El costo sube si la cocina tiene que hacer una tanda de más?
No. El costo se reparte según lo que se sirve. Las tandas son un dato para la cocina: cuánto preparar.
¿Está en la prueba de 30 días?
Los detalles de lo que incluye la prueba están en los términos. Si quieres verlo antes, la demo trae un buffet de ejemplo.
Todo incluido
Pruébalo con tus propios platos.
30 días gratis, sin tarjeta. O abre la demo con datos de ejemplo y míralo por dentro ahora mismo.
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